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澳门威尼斯人线上娱乐网站:冬至味道——“牛娃子饭”

时间:2020/1/10 14:26:36   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:每个人都知道在冬至节吃饺子的习俗,但是在祁店村,有一种美味的食物-“牛瓦子饭”,这是外国人无法想象的。据说,霍曲兵向西进军时,成千上万的人没有肉吃,只有几头牛。士兵们专门为霍将军吃了一头牛,但他说:“这是给所有人吃的。当霍将军的话传到厨师那里时,好几位厨师偷偷地吃了牛肚。于是他们...
每个人都知道在冬至节吃饺子的习俗,但是在祁店村,有一种美味的食物-“牛瓦子饭”,这是外国人无法想象的。据说,霍曲兵向西进军时,成千上万的人没有肉吃,只有几头牛。士兵们专门为霍将军吃了一头牛,但他说:“这是给所有人吃的。当霍将军的话传到厨师那里时,好几位厨师偷偷地吃了牛肚。于是他们讨论说:霍将军的话说,必须由所有的牛做饭,但是我们已经吃掉了牛的肚子,该怎么办?然后我们只能哄每个人,他们用面条制成牛肉块,然后倒入锅中搅匀后来有人说是牛肚饭,有人说是牛犊饭,这就是“牛瓦子饭”的由来。
牛至子米是冬至期间祁甸村的一种特殊美食。从名称到成分,它反映了该地区农业生产的特征。目前,“牛瓦子大米”中没有牛肉,而不仅仅是牛肉肚。炖猪肉片和一些蔬菜,以及各种形状的面条。制作肚皮面条的主要工具是祁甸村妇女新买的梳子。他们消毒并清洁了所有梳子,将切好的面条放在梳子上并用力按压。从一侧开始,它们稍微抬起并开始沿梳齿的方向摩擦。面条变成带有图案的小面粉卷,形成了“牛瓦子米”中的“牛肚”。每个人都认为吃“牛瓦子饭”是成功的冬至。

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